Menu degustazione

l nostri menù degustazione racchiudono la filosofia gastronomica di Folie: l’ospite è invitato ad intraprendere un’esperienza sensoriale unica, attraverso piatti sorprendenti, caratterizzati da materia prima eccellente.
Abbiamo deciso di comporre due menu, come fossero opere musicali, dove i sapori si fondono armonicamente: nascono così Sinfonia n°4 e Sinfonia n°8.